Super salade froide à emporter

Envie d'en repas simple, plutôt rapide et frais à emporter au boulot ?  Cette salade est pr vous ;)

Pour une belle assiette :
- une dizaine de feuilles de salade verte
- une dizaine de feuilles d'épinards
- 1/2 tomate
- 1/3 poivron
- 1 petite carotte
- 5 cm courgette
- 5 cm de céleri branche
- 2 tranches de fromage jaune
- 3 petits oignons verts
- une vingtaine de cranberry séchées
- une dizaine de baies de goji
- une poignée graines de tournesol
- 2 cs de jus de citron
- 2 cs de sauce soja
- 1 cs d'huile de sésame

Laver la salade verte et les épinards puis les couper en morceaux.
Découper les petits légumes et le fromage en petits dès. Préparer la sauce : mélanger le jus de citron, la sauce soja et l'huile de sésame.
Enfin, mélanger le jus citron et le miel puis repartir le tout sur votre salade. Déguster aussitot ce bon mélange de chaud/froid :)

Ensuite 2 versions :

1) A emporter : (privilégier un récipient plus haut que large)
Mettre les tomates au fond, puis la courgette, les carottes, le fromage, les poivrons, le céleri et les oignons puis enfin la salade. Prévoir la sauce et les baies/graines dans d'autres petit récipients.

2) Servir de suite :
Commencer par la salade puis les legumes en variant les couleurs puis les baies/graines et enfin la sauce.